Os resíduos orgânicos podem ser utilizados como adubação das culturas agrícolas substituindo total ou parcialmente os fertilizantes minerais. Avaliou-se neste trabalho, a resposta produtiva da cultura do trigo à aplicação em safra anterior – efeito residual – e imediata, de resíduo orgânico de abatedouro de aves e suínos. O experimento foi conduzido no município de Ponta Grossa – PR, sobre um Cambissolo Háplico de textura média. O delineamento experimental utilizado foi o de Blocos ao Acaso com três repetições. Os tratamentos aplicados foram: testemunha geral sem fertilização (T1), 100% de fertilizante mineral (FM) (T2), 100% de resíduo orgânico (RO) (T3), 75% de FM + 25% de RO (T4), 50% de FM + 50% de RO (T5) e 25% de FM + 75% de RO (T6). A aplicação de 2000 kg ha^-1 resíduo orgânico, em primeira safra, proporcionou produtividade superior ao tratamento sem fertilização e igual à aplicação de 250 kg ha^-1 de fertilizante mineral + 50 kg ha^-1 de N em cobertura. A fertilização com 100% (T3) e 75% (T6) na forma orgânica, proporcionou efeito residual benéfico, sendo os únicos tratamentos a diferirem-se da testemunha no componente produtividade. A produção acumulada de duas safras (feijão e trigo) mostrou uma tendência positiva nas parcelas que receberam o fertilizante orgânico.