O sucesso da cafeicultura deve-se, em parte, ao trabalho de melhoramento genético dessa cultura. No caso da cafeicultura brasileira, as cultivares atualmente cultivadas comercialmente produzem cerca de quatro vezes mais do que a primeira cultivar introduzida no país. E para se realizar o melhoramento, a primeira etapa é conhecer os mecanismos que estão envolvidos nesse processo. Daí a importância de se estudar a biologia floral, para um maior entendimento dos processos de reprodução e a partir de então traçar os objetivos a serem alcançados com o melhoramento da cultura.