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O presente trabalho teve por objetivo avaliar a utilização de substratos alternativos utilizando o capítulo de girassol na produção de mudas de mamoeiro “Sunrise solo” em bandejas de poliestireno. O delineamento experimental adotado foi o de blocos casualizados com quatro tratamentos e cinco repetições, sendo os resultados submetidos à análise de variância e posteriormente submetidos ao teste Scott-Knott a 5% de probabilidade. Os tratamentos constaram de 4 (quatro) substratos (S₁ = Plantmax^®; S₂ = 50% de capítulo de girassol + 50% de esterco caprino; S₃ = 25% de capítulo de girassol + 75% de esterco caprino; S₄ = 50% de capítulo de girassol + 50% de Plantmax^®). Foram feitas as seguintes avaliações: número de folhas; diâmetro do colo; comprimento da parte aérea, do sistema radicular e da muda; massa seca da parte aérea, do sistema radicular e total; relação entre massa seca da parte aérea e do sistema radicular; índice de qualidade de Dickson. Para a produção de mudas de mamoeiro “Sunrise solo” em viveiro, pode ser utilizado o substrato alternativo composto por 25% de capítulo de girassol + 75% de esterco caprino.