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Nascimento, J., Assis Neto, E., Moreira, D., Cruz, J. e Andrade, R. 2012. Elaboração e caracterização da bebida alcoólica fermentada de jaca (Artocarpus heterophyllus Lam.). Caderno Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável. 1, 1 (mar. 2012).