GOLLNER-REIS, KARLA T M; CARNEIRO, Maria do Carmo; GOLLNER-REIS, João Paulo; BALBINO, Rafael. ESTUDO E AVALIAÇÃO SENSORIAL DA VIABILIDADE TÉCNICA DO IOGURTE TRADICIONAL DE MEL, ACRESCIDO DE UMA CALDA NATURAL DE GOIABA, COMO FORMA DE AGREGAR VALOR A DOIS PRODUTOS DA MESORREGIÃO DO SERTÃO ALAGOANO. Caderno Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, [S. l.], v. 3, n. 2, 2013. Disponível em: https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/CVADS/article/view/2383. Acesso em: 4 jun. 2026.