BERNARDINO, Alef Barros; BARROS, Heitor de Vasconcelos; SANTOS, Elyson José Neves dos; BEZERRA NETO, José Augusto; ASSIS, Anamélia Sales de; SANTOS NETO, Torquato Marques dos; GOLLNER-REIS, Karla Therezinha Moreira; CHINELATE, Gerla Castello Branco. DESENVOLVIMENTO DE SORVETE A BASE DE EXTRATO DE SOJA SABOR CREME COM CASTANHA DE CAJU: AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA. Caderno Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, [S. l.], v. 4, n. 1, 2015. Disponível em: https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/CVADS/article/view/2862. Acesso em: 4 jun. 2026.