SOUSA, Elton; LIMA, Marília V.; FABRÍCIO, Gizelda S.; ROCHA, Simone S.; FIGUEIREDO, Maria J. Elaboração e avaliação físico-química e microbiológica de hambúrguer produzido com carne de camarão (Litopenaeus vannamei): Shrimpburg. Caderno Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, [S. l.], v. 1, n. 1, 2011. Disponível em: https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/CVADS/article/view/877. Acesso em: 4 jun. 2026.