F. S. NETO, João; DOS S. N. DE MELO, Fernanda; C. MEDEIROS, Katianne; S. MARTINS, Simone; DOS S. ARAÚJO, Alfredina. Caracterização físico-química de queijos de coalho produzidos e comercializados no Sertão paraibano. Caderno Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, [S. l.], v. 1, n. 1, 2011. Disponível em: https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/CVADS/article/view/914. Acesso em: 4 jun. 2026.