MACÊDO, Agda; BELTRÃO FILHO, Edvaldo; FARIAS, Josymércio; VITOR, Irineu. Caracterização físico-química de bebida láctea de origem caprina com adição de extrato hidrossolúvel de soja e polpa de cajá. Caderno Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, [S. l.], v. 1, n. 1, 2012. Disponível em: https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/CVADS/article/view/978. Acesso em: 4 jun. 2026.