FILHO, Raimundo B.; QUEIROGA, Artur X. M.; CHINELATE, Gerla C. B.; CAVALCANTI, Mônica T.; OLIVEIRA, Cybelle P. de. Elaboração e avaliação sensorial de nuggets formulados com filé de frango e abacaxi parcialmente desidratado e desidratado. Caderno Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, [S. l.], v. 1, n. 1, 2012. Disponível em: https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/CVADS/article/view/1068. Acesso em: 4 jun. 2026.