F. ASSIS NETO, E.; A. S. MOREIRA, D.; M. S. FREITAS, E.; F. VILELA, A.; A. G. SILVA, K. Avaliação da qualidade dos óleos utilizados em processos de fritura em lanchonetes de Ipatinga-MG. Caderno Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, [S. l.], v. 1, n. 1, 2011. Disponível em: https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/CVADS/article/view/935. Acesso em: 2 maio. 2024.