ALMEIDA, Maria, Mônica CAVALCANTI, Alfredina SILVA, Verlania FARIAS, e Wélida VENCESLAU. 2012. “Rendimento De extração E Estrutura Dos grânulos Do Amido Da Banana Prata Verde (Musa Ssp)”. Caderno Verde De Agroecologia E Desenvolvimento Sustentável 1 (1). https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/CVADS/article/view/1039.