GOMES, QUÉZIA O., THAMIRYS L. S. LIMA, AYLA D. F. SÁ, y LUIZ G. ANDRADE SOBRINHO. 2018. «ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE SORVETE COM SUBSTITUTOS DE GORDURA E AÇÚCAR». Caderno Verde De Agroecologia E Desenvolvimento Sustentável 7 (3). https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/CVADS/article/view/5392.