P. NASCIMENTO, Josias, Romário O. ANDRADE, Fabiana A. S. BELTRÃO, Nayane dos S. NASCIMENTO, e Roberta P. MONTEIRO. 2011. “Tecnologia De fabricação Do Queijo Manteiga E avaliação Da Sua Qualidade físico-química”. Caderno Verde De Agroecologia E Desenvolvimento Sustentável 1 (1). https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/CVADS/article/view/924.