MOREIRA, D., LEITE, G., VILELA, A., SILVA, K. e MORAIS, A. (2012) “Avaliação das alterações da gordura de palma usada em processo industrial de fritura de batatas”, Caderno Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 1(1). Disponível em: https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/CVADS/article/view/1019 (Acessado: 27 abril 2024).