GOMES, Q. O., LIMA, T. L. S., SÁ, A. D. F. y ANDRADE SOBRINHO, L. G. (2018) «ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE SORVETE COM SUBSTITUTOS DE GORDURA E AÇÚCAR», Caderno Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 7(3). Disponible en: https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/CVADS/article/view/5392 (Accedido: 17 mayo 2024).