SANTOS, J. T. L. A., VILELA, A. F., NETO, E. F. A., TAGUCHI, C. M. e DINIZ, C. A. A. (2011) “Determinação da oxidação da gordura em fritura industrial”, Caderno Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 1(1). Disponível em: https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/CVADS/article/view/899 (Acessado: 3 maio 2024).