Salgado, R. L., JÚNIOR, C. F. S., FIGUEIREDO, M. J. de, ALMEIDA, E. C. e ATAÍDE, C. dos S. (2012) “Elaboração de pão sem glúten: Qualidade microbiológica”, Caderno Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 1(1). Disponível em: https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/CVADS/article/view/997 (Acessado: 5 maio 2024).