K. T. M. GOLLNER-REIS, M. do C. Carneiro, J. P. Gollner-Reis, e R. Balbino, “ESTUDO E AVALIAÇÃO SENSORIAL DA VIABILIDADE TÉCNICA DO IOGURTE TRADICIONAL DE MEL, ACRESCIDO DE UMA CALDA NATURAL DE GOIABA, COMO FORMA DE AGREGAR VALOR A DOIS PRODUTOS DA MESORREGIÃO DO SERTÃO ALAGOANO”., Caderno Verde, vol. 3, nº 2, nov. 2013.