M. D. L. De Lira Andrade, F. G. de Farias, E. J. da C. Silva, G. A. S. e Silva, e M. T. Cavalcanti, “BISCOITO COM SUBSTITUIÇÃO PARCIAL DE FARINHA DE TRIGO POR FARINHA DE ARROZ VERMELHO”, Caderno Verde, vol. 4, nº 1, jan. 2015.