GOLLNER-REIS, KARLA T M, et al. “ESTUDO E AVALIAÇÃO SENSORIAL DA VIABILIDADE TÉCNICA DO IOGURTE TRADICIONAL DE MEL, ACRESCIDO DE UMA CALDA NATURAL DE GOIABA, COMO FORMA DE AGREGAR VALOR A DOIS PRODUTOS DA MESORREGIÃO DO SERTÃO ALAGOANO”. Caderno Verde De Agroecologia E Desenvolvimento Sustentável, vol. 3, nº 2, novembro de 2013, https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/CVADS/article/view/2383.