O. GOMES, Quézia, et al. “Elaboração E avaliação Sensorial De Patê Cremoso à Base De Filé De Peixe Tucunaré”. Caderno Verde De Agroecologia E Desenvolvimento Sustentável, vol. 1, nº 1, dezembro de 2011, https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/CVADS/article/view/905.