GOMES, Q. O., T. L. S. LIMA, A. D. F. SÁ, and L. G. ANDRADE SOBRINHO. “ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE SORVETE COM SUBSTITUTOS DE GORDURA E AÇÚCAR”. Caderno Verde De Agroecologia E Desenvolvimento Sustentável, vol. 7, no. 3, Jan. 2018, https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/CVADS/article/view/5392.