GOLLNER-REIS, KARLA T M, Maria do Carmo Carneiro, João Paulo Gollner-Reis, e Rafael Balbino. “ESTUDO E AVALIAÇÃO SENSORIAL DA VIABILIDADE TÉCNICA DO IOGURTE TRADICIONAL DE MEL, ACRESCIDO DE UMA CALDA NATURAL DE GOIABA, COMO FORMA DE AGREGAR VALOR A DOIS PRODUTOS DA MESORREGIÃO DO SERTÃO ALAGOANO”. Caderno Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável 3, no. 2 (novembro 19, 2013). Acesso em junho 4, 2026. https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/CVADS/article/view/2383.