F. S. JÚNIOR, Clóvis, Maria J. de FIGUEIREDO, Priscilla D. L. da SILVA, Elisândra C. ALMEIDA, e Celene dos S. ATAÍDE. “Elaboração De pão Sem Glúten: Caracterização físico-química”. Caderno Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável 1, no. 1 (dezembro 28, 2011). Acessado maio 6, 2024. https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/CVADS/article/view/931.