Salgado, Raquel Lima, Clovis F. S. JÚNIOR, Maria J. de FIGUEIREDO, Elisândra C. ALMEIDA, e Celene dos S. ATAÍDE. “Elaboração De pão Sem Glúten: Qualidade microbiológica”. Caderno Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável 1, no. 1 (março 3, 2012). Acessado maio 5, 2024. https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/CVADS/article/view/997.