QUEIROGA AXM, FILHO RB, GOMES QO, CHINELATE GCB, OLIVEIRA CP de. Elaboração e avaliação sensorial de nuggets formulados com filé de peixe Tucunaré. Caderno Verde [Internet]. 6º de março de 2012 [citado 5º de junho de 2026];1(1). Disponível em: https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/CVADS/article/view/1071