Lima SER, ALVES AMA, VIEIRA DM, CHINELATE GCB. Bebida fermentada à base de soja: curva de acidez e pH. Caderno Verde [Internet]. 2º de dezembro de 2011 [citado 24º de abril de 2024];1(1). Disponível em: https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/CVADS/article/view/896