Costa J, Oliveira P, Oliveira P, Paletot Y, Paletot Y, Silva AL, Silva AL, Chinelate G, Chinelate G. Avaliação sensorial quanto ao sabor, aroma, textura e aceitação global de patês de ricota temperadas com especiarias. Caderno Verde [Internet]. 3º de março de 2012 [citado 4º de maio de 2024];1(1). Disponível em: https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/CVADS/article/view/988