Macário Neto, J., Cavalcante, M. de A., Sousa , S. M. B. N., Costa, A. M. e S., Olegário, S. A., Guedes, J. de A. C., … Alves, A. M. M. (2026). Processamento de polpas de frutas: análise de etapas operacionais e práticas agroindustriais. Informativo Técnico Do Semiárido, 20(1), 21–42. https://doi.org/10.18378/intesa.v20i1.12263