MACÁRIO NETO, João et al. Processamento de polpas de frutas: análise de etapas operacionais e práticas agroindustriais. Informativo Técnico do Semiárido, [S. l.], v. 20, n. 1, p. 21–42, 2026. DOI: 10.18378/intesa.v20i1.12263. Disponível em: https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/INTESA/article/view/12263. Acesso em: 23 jun. 2026.