Oliveira, J. P. M. (2015) “Avaliação da eficiência de higienização de mãos de manipuladores de alimentos”, Informativo Técnico do Semiárido, 9(2), p. 11–15. Disponível em: https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/INTESA/article/view/3590 (Acesso em: 4 junho 2026).