J. P. M. Oliveira, S. S. da Silva, J. C. da Silva Neto, J. M. Oliveira, S. S. da Silva, e P. B. Maracajá, “Avaliação da eficiência de higienização de mãos de manipuladores de alimentos”, INFORMATIVO DO SEMI, vol. 9, nº 2, p. 11–15, ago. 2015.