LUCENA, José Sousa de; DANTAS, Jussara Silva; SILVA, Rosilene Agra da; SOUSA, Soraya Maria Bernardo Nunes; SOUSA, Náthaly Bernardo. Diagnóstico das boas práticas de fabricação em estabelecimentos produtores de queijos artesanais no sertão paraibano. Revista Brasileira de Filosofia e História, [S. l.], v. 14, n. 2, p. 468–480, 2025. DOI: 10.18378/rbfh.v14i2.11323. Disponível em: https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/RBFH/article/view/11323. Acesso em: 4 jun. 2026.