J. S. de Lucena, J. S. Dantas, R. A. da Silva, S. M. B. N. Sousa, e N. B. Sousa, “Diagnóstico das boas práticas de fabricação em estabelecimentos produtores de queijos artesanais no sertão paraibano”, Rev. Bra. de Filo. e Hist., vol. 14, nº 2, p. 468–480, abr. 2025.