Souto , José Cavalcante Silva, et al. “Tradição E Sustentabilidade Das Queijarias Artesanais De Leite Caprino No Cariri Paraibano: Desafios, Oportunidades E Potencial Econômico”. Revista Brasileira De Filosofia E História, vol. 13, nº 4, outubro de 2024, p. 4345-62, doi:10.18378/rbfh.v13i4.11027.