RIBEIRO DA SILVA, Aryane; MARIA DE OLIVEIRA ARCANJO, Narciza; ÂNGELO JERÔNIMO, Heloisa Maria; SILVEIRA MARTINS, Ana Cristina; DE SOUSA SILVA, Ricácia; BORDIN VIERA, Vanessa. Elaboração e índice de aceitabilidade de embutido obtido a partir do resíduo de tilápia (Oreochromis niloticus L.). Revista Brasileira de Gestão Ambiental, [S. l.], v. 14, n. 1, p. 64–68, 2020. Disponível em: https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/RBGA/article/view/7629. Acesso em: 23 jun. 2026.