Santos, Y. M. A. (2019) “Desenvolvimento e caracterização de kombucha a base de diferentes chás e adoçados com açúcar demerara”, Revista Brasileira de Gestão Ambiental, 13(2), p. 01–08. Disponível em: https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/RBGA/article/view/6553 (Acesso em: 4 junho 2026).