“Elaboração e caracterização físico-química e microbiológica da conserva de maxixe”, Rev. Bra. de Gest. Amb., vol. 11, no. 2, pp. 104–107, Jun. 2017, Accessed: Sep. 13, 2026. [Online]. Available: https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/RBGA/article/view/5824