“Cinética de secagem de polpa de manga (Mangifera indica L.) em camada de espuma”, Rev. Bra. de Gest. Amb., vol. 13, nº 3, p. 11–19, jul. 2019, Acesso em: 12º de setembro de 2026. [Online]. Disponível em: https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/RBGA/article/view/6559