R. P. Dantas, E. V. da Silva, Y. F. Paiva, T. C. de A. Sousa, e M. S. de Medeiros Neto, “Avaliação das condições higiênico-sanitárias de frigoríficos do sertão paraibano”, Rev. Bra. de Gest. Amb., vol. 11, nº 2, p. 25–31, jun. 2017.