Ribeiro da Silva, A., N. Maria de Oliveira Arcanjo, H. M. Ângelo Jerônimo, A. C. Silveira Martins, R. de Sousa Silva, e V. Bordin Viera. “Elaboração E índice De Aceitabilidade De Embutido Obtido a Partir Do resíduo De tilápia (Oreochromis Niloticus L.)”. Revista Brasileira De Gestão Ambiental, vol. 14, nº 1, janeiro de 2020, p. 64-68, https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/RBGA/article/view/7629.