Cinética de secagem de polpa de manga (Mangifera indica L.) em camada de espuma. Rev. Bra. de Gest. Amb. [Internet]. 2º de julho de 2019 [citado 12º de setembro de 2026];13(3):11-9. Disponível em: https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/RBGA/article/view/6559