Formulação e avaliação sensorial de pão salgado e doce adicionado com farinha de pólen. Rev. Bra. de Gest. Amb. [Internet]. 31º de dezembro de 2021 [citado 12º de setembro de 2026];15(3):95-106. Disponível em: https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/RBGA/article/view/9246