Silva, J.R.P. da e Castro, A.P. de 2026. Conhecimento dos manipuladores de alimentos sobre boas práticas de gestão e condições higiênico-sanitárias em um hospital do alto sertão. Revista Brasileira de Direito e Gestão Pública. 14, 2 (abr. 2026), 836–849. DOI:https://doi.org/10.18378/rbdgp.v14i2.12123.