2021. Avaliação crítica sobre a legislação brasileira quanto ao uso de ácido ascórbico como aditivo alimentar em sucos e polpas de frutas. Revista Brasileira de Agrotecnologia. 11, 1 (mar. 2021), 01–07. DOI:https://doi.org/10.18378/rebagro.v11i1.8653.