Telis de Vilela Silva, E. et al. 2021. INFLUÊNCIA DA REDUÇÃO DE GORDURA NAS PROPRIEDADES FÍSICAS E REOLÓGICAS DE SORVETE DE FRUTA. Revista Brasileira de Agrotecnologia. 11, 2 (maio 2021), 619–626. DOI:https://doi.org/10.18378/REBAGRO.V12I2.8829.