Rosa Silva, L.K. et al. 2021. REDES NEURAIS ARTIFICIAIS E ESPECTROSCOPIA FTIR-ATR APLICADAS EM PERFIS PEPTÍDICOS PARA IDENTIFICAÇÃO DE ORIGEM DE QUEIJO COALHO. Revista Brasileira de Agrotecnologia. 11, 2 (maio 2021), 895–900. DOI:https://doi.org/10.18378/REBAGRO.V12I2.8897.