Lima, A., Maciel, J., El-Aouar, A., da Silva, F.L. e de Morais, J. 2017. INFLUÊNCIA DA ADIÇÃO DE SORO DE LEITE EM PÓ E CARBONATO DE CÁLCIO SOBRE A ACIDEZ E VOLUME ESPECÍFICO DE PÃO DE FORMA. Revista Brasileira de Agrotecnologia. 7, 2 (nov. 2017), 243–247.