da Costa, A.P.S. e Coelho, R.M.D. 2021. Avaliação crítica sobre a legislação brasileira quanto ao uso de ácido ascórbico como aditivo alimentar em sucos e polpas de frutas. Revista Brasileira de Agrotecnologia. 11, 1 (mar. 2021), 01–07. DOI:https://doi.org/10.18378/rebagro.v11i1.8653.